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Tarte aux raisins secs et à la menthe

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 1 rouleau de pâte sablée
 400 g de fromage blanc lisse à 40 % M.G.
 4 œufs
 4 cuil. à soupe bombées de sucre en poudre
 200 g de raisins de Corinthe
 1 bouquet de menthe fraîche
1

Préchauffez le four à th 6 (180°).

2

3

Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pour 10 min. Laissez refroidir.

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5

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le fromage blanc, les raisins et la menthe ciselée.

6

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

7

8

Versez sur la pâte à tarte et enfournez pour 30 min. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Valeurs nutritionnelles

Part 6