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Tarte au Roquefort et jambon

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins

 1 pâte brisée
 200 g de roquefort
 150 g de jambon fumé
 4 oeufs
 300 g de crème fraîche
 200 g de fromage blanc
  sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

2

3

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.

4

5

Hachez le jambon.

6

7

Battez les oeufs et mélangez la crème, le fromage blanc et le roquefort puis ajoutez le jambon haché.

8

9

Salez (peu à cause du roquefort) et poivrez.

10

11

Garnissez le fond de tarte avec cette préparation.

12

13

Faites cuire au four 35 min.

14

15

Servez la tarte tiède, aaccompagnée d'une salade agrémentée de quelques cerneaux de noix.

Valeurs nutritionnelles

Part 6