Préchauffez le four à 200°C.
Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte. Cuisez à blanc pendant 20 minutes.
Coupez le Saint Nectaire en tranches et disposez-les sur le fonds de tarte.
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le Saint Nectaire.
Salez, poivrez et couvrez de chapelure.
Faites cuire à 160°C pendant 20 minutes.
Part 4