Préchauffez le four pendant 10 min, à th.6 (180°C).
Étalez finement la pâte, placez-la dans un moule ou sur une plaque, et piquez-la à la fourchette.
Enlevez les écailles des sardines, placez la chair dans un plat et écrasez-la à la fourchette.
Ajoutez le jus de citron et la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez et placez sur le fond de tarte.
Ajoutez le fromage râpé. Épépinez les piments, coupez-les en lamelles et répartissez-les sur le mélange précédent.
Enfournez pour 25 min. Après cuisson, laissez reposer 5 min, servez avec une salade verte ou à l'apéritif
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