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Tarte tatin épicée aux poires et thym

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 1 pâte feuilletée
 5 poires
 1 cuillère à café de cannelle en poudre
 1 pincée de gingembre moulu
 3 pincées de noix de muscade
 2 c à soupe de miel
 50 g de beurre
 1 branche de thym
1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Éplucher et couper les poires en deux, les évider.

3

Prendre un moule à tarte supportant le feu direct et faire fondre le beurre, ajouter le miel et les épices, réaliser un caramel.

5

Disposer les poires cotés coupés dans le caramel.

6

Recouvrir avec la pâte, bien enfoncer les bords..

8

Enfourner pour 30 minutes.

10

Démouler la tarte, saupoudrer de thym, servir tiède avec de la crème fleurette fouetter, ou de la glace vanille.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0