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Tarte tatin aux pommes et au chocolat

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins
 2 pâtes brisées
 150 g de chocolat noir
  5 belles pommes
 3 c.à soupe de crème fraîche légère
 100 g de sucre roux
 2 c. à café de gingembre
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Étalez la première pâte.

4
5

Réduisez le chocolat en poudre et étalez-le sur la pâte, versez la crème, recouvrez avec la seconde pâte, retournez les bords des 2 pâtes pour les souder. Réservez, puis faites cuire 15 min les pommes coupées en 4 dans le wok.

6
7

Après 5 min de cuisson, incorporez le sucre, et 5 min plus tard, le gingembre.

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9

Versez le mélange dans un moule à manqué et disposez la pâte dessus façon tatin et enfournez pendant 45 min.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

8