Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte. La couvrir d’une feuille de papier sulfurisée et de légumes secs .
Enfourner pour 10 minutes.
Pendant ce temps, trancher les tomates et couper la mozzarella en rondelles.
Badigeonner la pâte de moutarde et répartir le thon émietté et les tranches de tomates. Répartir la mozzarella puis les filets d’anchois .
Mettre au four pour 35 minutes.
servir parsemé de ciboulette hachée
Part 4