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Tarte à la tomate, pesto de roquette

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 1 pâte Feuilletée
  6 Tomates
  50 g de Roquette
  1 cuillère à soupe de Pignons de Pin
  10 cl d'Huile d'olive
  1 gousse d'Ail
  50 g de Parmesan
  Sel
  Poivre
1

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 6/7).

2

3

Épluchez et dégermez l’ail. Râpez la moitié de parmesan.

4

5

Mixez la roquette, les pignons de pin, le parmesan râpé, l’ail et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Étalez sur la pâte feuilletée. Ajoutez les tomates coupées en tranches. Assaisonnez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

6

7

Faites cuire pendant 20 minutes.

8

Servez avec de la roquette et le parmesan en copeaux.

Valeurs nutritionnelles

Part 4