Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mettez la pâte brisée dans un plat en laissant la feuille de cuisson dessous, piquez-la avec une fourchette.
Faites frire légèrement dans une poêle, l'oignon en fines lamelles dans l'huile d'olive, réservez.
Lavez bien les tomates, coupez-les en rondelles, même chose pour les champignons.
Sur la pâte brisée, étalez les oignons, puis mettez dessus les champignons coupés en lamelles, disposez dessus l'ail émincé, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement.
Disposez les rondelles de tomates, salez, poivrez puis dessus les tranches de bacon. Ajoutez quelques noisettes de beurre pour la cuisson.
Enfournez pendant 40 min.
Part 4