Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre. Ajouter 3 cuillerées à soupe d’eau froide, et former une boule. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four th 6 (180°C). Étaler finement la pâte, et garnir de petits moules à tartelette. Piquer la pâte et la faire cuire à blanc pendant 15 min. Laisser refroidir et démouler les tartelettes.
Équeuter les fraises. Mélanger le fromage blanc et le sucre vanillé.
Garnir les tartelettes de fromage blanc, ajoutez les fraises.
Déguster bien frais
Vous pouvez si vous le désirez saupoudrer légèrement de sucre glace et décorer avec des pistaches.
Part 4 personne(s)