Étalez la pâte sablée, tapissez-en 4 moules à tartelettes.
Cuisez les 6 à 8 min à blanc au four préchauffé Th. 6 à 7. Sortez les tartelettes du four, laissez-les refroidir.
Faites bouillir le sucre dans une casserole avec 1 petit verre d’eau.
Plongez les grains de raisins dans le sirop, laissez frémir 3 min sur feu doux, égouttez-les.
Fouettez la crème en chantilly avec le sucre glace. Garnissez les fonds de tartelettes avec la crème, répartissez les raisins dessus, poudrez de sucre glace et servez.
Part 6