Préchauffer le four à 200°.
Étaler la pâte dans un moule, piquer avec une fourchette, mettre un poids (plat, billes spéciales...).
Enfourner 20 min environ.
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
Laver et couper les figues en quatre.
Laver et égrapper le raisin.
Étaler la mousse au mascarpone sur la tarte. Répartir harmonieusement les fruits.
Servir bien frais.
0 servings
4 personne(s)