Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, ne pas les faire trop cuire. Les peler et les couper en dés.
Éplucher et émincer les oignons.
Couper le petit salé en lardons.
Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
Mélanger aux pommes de terre,
Couper le reblochon en deux, dans le sens de la largeur. puis en quart, dans un plat allant au four, répartir les pommes de terre, poser les quarts sur les pommes de terre la croûte en l'air.
Faire cuire au four, jusqu'à que le Reblochon soit bien fondu et légèrement grillé.
Part 4 personne(s)