Lavez et égouttez la salade.
Mélangez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le curry. Salez et poivrez.
Mélangez les fromages de chèvre avec le reste d'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de poivre concassé.
Faites griller les tranches de pain.
Tartinez-les de fromage de chèvre. Disposez les anchois en croisillons.
Vinaigrez la salade et servez.
Part 4