Pour faire vos tartines espagnoles :
Coupez les tomates en fines tranches. Salez-les et laissez-les rendre leur eau.
Coupez les gousses d'ail en deux sans les peler.
Frottez chaque tranche de pain avec une demi gousse d'ail avant de verser quelques gouttes d'huile d'olive dessus.
Sur chaque tartine, disposez 2 ou 3 rondelles de tomates et quelques morceaux de jambon Serrano.
Lavez et découpez les légumes. Disposez-les dans un plat ou une assiette et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Posez la tartine sur les légumes pour une présentation plus harmonieuse.
Part 4