Équeuter les haricots et les plonger dans l'eau bouillante et le gros sel.
Laisser cuire environ 5 minutes puis égoutter.
Éplucher la mangue, enlever le noyau central et couper en lamelles.
Mélanger les haricots avec la mangue et la vinaigrette.
Griller les tartines .
Saler et poivrer la faisselle .
En tartiner les tartines et recouvrir de haricots et mangue.
Répartir les noisettes concassées.
Servir.
Part 4