Tartines Orientales

Par

juillet 5, 2017

recette Tartines Orientales baguette de pain merguez vache qui rit pommes de terre cumin coriandre crème fraîche

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

Pour env. 10 tartines :

1/2 baguette de pain (type baguette)

2 pommes de terre

3 portions de vache qui rit

1 merguez boeuf mouton (forte)

1/2 oignon

25 g de gruyère râpé

1 c. à s. de crème fraîche

10 pincées de cumin

10 pincées de coriandre haché

Instructions

1Faire cuire les 2 pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soit fondantes, les laisser refroidir ensuite les placer au frigo. (Personnellement je les fais la veille pour un gain de temps)

2Faire griller la merguez, une fois cuite mettre de coté et la laisser refroidir dans une assiette.

3Épluchez oignon et hacher le en tout petit morceaux.

4Mettre le gruyère avec la crème fraîche dans une petite coupelle.

5Tranchez en biais la 1/2 baguettes en tranche de 1.5 cm env.

6Étalez la vache qui rit sur chaque tranches.

7Une fois que vos pommes de terre sont bien froides, les éplucher et les couper en fines rondelles.

8Mettre une rondelle et demi de pomme de terre sur chaque tartine ensuite saupoudrer d'une pincée de cumin.

9Couper la merguez en fine tranches et placez 3 tranches sur chaque tartine.

10Ensuite recouvrir avec le mélange gruyère crème fraîche et quelques petits bouts d'oignon.

11Salez, poivrez, parsemer de coriandre finement haché.

12Faire gratiner au plus haut du four env. 5 à 10 min selon votre four sortir du four une fois le dessus bien doré.

13Servir tiède !

14Bon appétit !!!

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This