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Tatin aux haricots verts

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

 1 Pâte brisée Tarte en Or
 
 100 de Poitrine fumée en tranches fines
 
 1 cuillerée à soupe rase de Fond pour Rôtis
 
 150 g de haricots verts
 
 100 g de champignons de Paris frais
 
 2 oeufs
 
 150 ml de lait
 
 4 cuillerées à soupe de farine
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Poivre
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Préchauffez votre four Th. 6/7 (210°C).

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Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 10 minutes.

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Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les haricots verts égouttés et les champignons. Ajoutez la cuillerée à café de Fond pour Rôtis et mélangez.

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7

Dans un bol, battez les oeufs, la farine et le lait. Poivrez.

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Coupez les tranches de poitrine en 2 et répartissez-les au fond de votre moule à manqué.

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Répartissez les champignons et les haricots verts dessus. Versez la préparation à base d'oeufs et recouvrez avec la pâte brisée.

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Enfoncez les bords de la pâte contre le moule en appuyant vers le fond du moule.

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Faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4