Préchauffer le four th.8 (240°C). Mélanger dans un saladier la farine, Planta Fin Oméga 3 demi-sel et 3 cuill. à soupe d’eau. Former une boule.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les tomates coupées en 4, saler et poivrer. Faire sauter 5 min à feu très vif, en remuant. Ranger ensuite les tomates sur un plat à tarte antiadhésif.
Étaler finement la pâte et en recouvrir les tomates. Faire cuire au four pendant 15 min, puis retourner la tarte sur un plat. Décorer de feuilles de menthe et de féta coupée en dés.
Part 6