Une bonne recette de vacances, choisie des tomates de saison pas trop mures, donc pas trop gorgées d'eau.

Préchauffez le four à 210°C.
Huiler 4 moules à tartelettes. Saupoudrer généreusement le fond de sucre.
Laver les tomates et répartir dans les fonds de tartes, saupoudrer de thym, saler, poivrer.
Découpez des ronds de pâte à taille des moules. Étaler une fine couche de tapenade, et recouvrir les tomates.
Enfournez pour 35/40 minutes.
Démouler dès la sortie du four.
4 parts
4 personne(s)