Préchauffez le four th.6 (180°C).
Préparez la purée de céleri en suivant les instructions figurant sur le paquet.
Ajoutez la noix de muscade, le gingembre, la crème fraîche, salez, poivrez.
Battez les oeufs en omelette, incorporez-la à la purée.
Versez la préparation dans un moule à cake anti adhésif ou légèrement huilé, recouvrez de manière étanche avec une feuille de papier aluminium.
Enfournez au bain-marie 40 min.
Part 4