Beurrez un moule à cake
Hacher l'ail
Couper les courgettes en long, les faire cuire dans une poêle 5 mn, les mettre sur du papier absorbant.
Battre les oeufs en omelette.
Mélanger la farine et le comté en ajoutant peu à peu le lait, puis la crème, saler, poivrer, ajouter les oeufs.
Mettre les courgettes dans le moules, ajouter la préparation,parsemer d'ail et de menthe.
Mettre au four 40 mn laisser dorer.
Servir froid
Part 6