Préparez la gelée en suivant les indications de l'emballage.
Passez un moule à cake sous l'eau froide et ne l'essuyez pas.
Garnissez-le en alternant les couches de jardinière égouttée et de jambon.
Recouvrez avec les deux tiers de la gelée tiédie. Réservez.
Effeuillez le persil et plongez les feuilles une min. dans de l'eau bouillante.
Egouttez et mixez avec le fromage blanc, la crème et le reste de la gelée. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur le dessus de la terrine. Lissez. Placez au réfrigérateur. L'y laisser 3 h.
Servir parsemer de cerfeuil haché.
Part 6