Faites cuire les petits pois pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
Battez les œufs avec la crème, puis avec le gruyère et le parmesan. Ajoutez les petits pois et mélangez. Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire au bain-marie, à 150°C (thermostat 5) pendant 1h.
Servez frais.
Part 6