Coupez les courgettes en longues lanières et faites-les blanchir dans une grande quantité d'eau salée pendant 3 min et égouttez-les.
Mélangez les oeufs et la crème. Hachez le basilic et mélangez-le à l'appareil, puis ajoutez les courgettes et mélangez.
Montez votre terrine dans un moule à cake en alternant une couche de courgette et une couche de saumon.
Versez l'appareil restant dans le moule et faites cuire au four 30 min à 200° (thermostat 6). Servez.
Part 4