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Terrine au Surimi et aux asperges

Portions1 portionCuisson1 h

 Pour un moule à cake de 28cms :
 
 1 boite de crabe émietté
 
 1 bocal d'asperges vertes (moyen)
 
 4 oeufs
 
 1 sachet de 24 batonnets de surimi ECO+
 
 1 petite brique de crème fraiche
 
 mayonnaise en pot au moment de servir à parfumer par ex. au paprika
1

- Beurrer le moule à cake et disposer le surimi, côté orange vers l'extérieur, au fond et sur les parois du moule.

2

- Battre dans un saladier, les oeufs en omelette, sel, poivre, rajouter la crème fraiche et les ingrédients (crabe+ asperges coupées grossièrement) et mélanger le tout.

3

- Remplir moule à cake et faire cuire au bain-marie, dans four moyen 175°C, pendant 1h. (couleur caramel lorsque c'est cuit, comme pour un flan)

4

- Mettre ensuite au frigo (on peut le préparer la veille)

5

- Servir avec une sauce mayonnaise parfumée soit au paprika, soit au concentré de tomates

Valeurs nutritionnelles

Part 6