Préchauffez le four th.6 (180°C).
Hachez le surimi.
Battez la crème avec les oeufs, du sel, du poivre et mélangez avec le surimi haché.
Versez dans un moule à cake en silicone et enfournez au bain-marie pendant 30 min.
Servez chaud avec de la bisque de homard et de la crème fraîche.
Part 6