Égoutter le thon puis l'émietter dans un bol, à l'aide d'une fourchette.
Égoutter les petits suisses puis les incorporer au thon.
Ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le curcuma et le citron. Mélanger le tout, à l'aide d'une fourchette.
Réserver au réfrigérateur une demi-heure.
Servir avec des toasts de pain grillé ou des blinis
Part 4