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Teurgoule

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson6 hTemps total6 h 10 mins

 3 litres de lait entier
 200 g de riz rond
 100 g de sucre
 1 cuillère à café de cannelle
 1 noix de beurre
 1 pincée de sel
1

Faire bouillir le lait.

2

Mélanger le riz, le sucre, le beurre fondu, la cannelle et le sel dans une grande terrine allant au four.

3

Verser le lait chaud, bien mélanger.

4

Mettre dans le four à 100° Th 3, laisser cuire à cette température pendant 6 heures.

5

Le dessus de la teurgoule doit être croustillant et doré.

6

Servir tiède, traditionnellement la teurgoule se sert avec la fallue, une brioche normande, et du cidre.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)