Dans une cocotte, verser un demi verre d'huile d'olive.
Ajouter les tomates pelées épépinées et coupées en petits morceaux. Ajouter le thon en morceaux.
Assaisonner.
Délayer les tomates concentrées dans un demi verre d'huile restant, verser sur le thon, ajouter les oignons et les cornichons coupés en rondelles.
Cuire à découvert 30mn à feu modéré.
Part 4