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Thon à la provençale

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 1 tranche de thon de 700 gr
  2 échalotes
  400 gr de tomates pelées concassées
  2 càc de capres
  2 càc de vinaigre
  thym
  laurier
  huile d'olive
  sel
  poivre
1

1) dans une sauteuse ou une grande poêle, faites revenir la tranche de thon des deux cotée

2

2) épluchez les échalotes, ajoutez-les au thon

3

3) rajouter la tomate, le thym et le laurier, les capres, salez, poivrez

4

4) laissez mijoter 20 mn

5

5) rajouter le vinaigre et un filet d'huile d'olive, laissez mijoter 5 à 10 mn

6

6) coupez le thon en quatre, dresser sur assiette recouverte de tomates, avec un riz basmati ou des pâtes

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)