Coupez les figues en 4, sans séparer les quartiers. Déposez-les dans un plat beurré.
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, dans une jatte.
Mettez la jatte dans un bain-marie frémissant, puis incorporez progressivement le muscat, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Versez sur les figues.
Faites chauffer le gril du four. Faites dorer 5 min sous le gril. Servez.
Part 4