battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le Porto, la canelle, le miel, et continuer à bien mélanger.
A la fin, ajouter le lait, petit à petit puis le zeste de citron et la maizena.
Huiler une cocotte en terre cuite puis verser la préparation dedans, et cuire à 220°pendant 40 min jusqu'à ce que la tigelada soit bien dorée sur le dessus.
Retirer la cocotte du four et laisser refroidir.
Décorer avec des rondelles de citron et des bâtons de cannelle.
Part 4