Couper la viande en cubes.
Laver les légumes et les couper en rondelles.
Laver les pommes de terres et les couper en cubes.
Mettre l'huile dans une cocotte et y faire dorer la viande pendant 15 minutes, y ajouter un oignon émincé, la tomate, le sel et le poivre. Mélanger pendant 5 minutes et y ajouter 1 litres d'eau.
A mi cuisson de la viande, ajouter les légumes et les pommes de terre.
Laisser cuire viande et légumes environ 30 minute encore.
Servir avec le riz cuit à part.
Part 6