Mélangez la faisselle, l'aneth, le curry, le piment d'Espelette avec un peu de jus de citron. Assaisonnez.
Coupez les tranches de saumon en 2 dans le sens de la longueur. Tartinez-les de faisselle. Roulez-les. Placez 1 heure au frais.
Faites griller les tartines de pain.
Disposez 2 rouleaux de saumon sur chaque tranche de pain. Ajoutez les câpres. Décorez d'une rondelle de citron et d'une pincée de piment.
Part 4