Pelez et hachez l'ail. Mélangez-le avec 50 g de beurre mou. Ajoutez le persil et la chapelure.
Coupez les tomates en 2. Tartinez chaque face coupée avec le beurre au persil et à l'ail.
Déposez les tomates côté peau dans une poêle beurrée. Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes.
Part 6