Tomates surprise à l’oeuf

Préchauffer le four à 200°C.

Laver, couper le dessus des tomates, les évider.

Peler et hacher l'ail, le basilic, la ciboulette.

Saler et poivrer l’intérieur des tomates, mettre un fond de crème, parsemer d'ail et de ciboulette, casser une œuf dans chaque tomate, recouvrir du chapeau.

Enfourner 20 min environ.

Servir avec une salade verte.