Couper les tomates par la moitié et les presser pour enlever les pépins.
Dans une poêle huile poser les demi-tomates cotées chair.
pendant ce temps, hachez l'ail et le persil.
Après 5 à 7 min de cuisson retourner les tomates ajouter le hachis d'ail et de persil sur les tomates retournées, laisser cuire encore 5 min.
ajouter sel et poivre, saupoudrer de chapelure laissez finir de cuire à couvert.
Servir chaud.
Part 4 personne(s)
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