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Tomates au bleu

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson10 minsTemps total35 mins

 12 tomates moyennes
 150 g de bleu des causses
 50 g de crème épaisse
 50 g de fromage blanc
 2 c. à soupe de porto rouge
 3 feuilles de basilic
 noix de muscade
 poivre
1

Plongez brièvement les tomates dans de l'eau bouillante et pelez-les, coupez 1 châpeau et évidez-les précautionneusement avec une petite cuillère.

2

3

Écrasez le fromage bleu à la fourchette, mélangez la crème et le fromage blanc.

4

5

Poivrez, muscadez et ajoutez le porto, ciselez le basilic et ajoutez-le.

6

7

Farcissez les tomates avec ce mélange, remettez le châpeau en place et laissez prendre au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

Part 6