Options d'impression :

Tomates cerises aux olives et à l’orange

Portions1 portionPréparation10 mins

 250 g de tomates cerises rouges
 250 g de tomates cerises jaunes
 12 olives noires niçoises
 1/2 oignon rouge
 1 orange non traitée
 1 cuil. à café de fleur de thym
 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
 sel
  poivre du moulin
1

Prélevez le zeste de l'orange. Pressez-la et filtrez le jus obtenu.

2

3

Pelez et hachez l'oignon.

4

5

Mélangez du sel, du poivre, la fleur de thym, le jus d'orange, le zeste haché et le vinaigre. Incorporez l'huile d'olive.

6

7

Coupez les tomates-cerises en deux.

8

Ajoutez-les dans le saladier avec les olives noires et l'oignon.

9

Mélangez et laissez macérer 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4