préchauffer le four à 180°C .
Couper le chapeau des tomates et vider l'intérieur.
Les mettre dans un plat à gratin.
Hacher le persil et l'oignon
lavez et nettoyer les champignons, hacher les.
Mélanger le tout avec la chair à saucisse.
saler poivrer
Remplir les tomates avec la farce
Replacer le chapeau de la tomate
Verser le verre de vin blanc dans le fond du plat
Au bout de 30 mn, ajouter le riz dans le plats les tomates et les champignons auront rendu leur eau
laisser cuire 20 mn
Part 6