Commencez par faire cuire le riz dans un litre d’eau avec un cube de bouillon environ 10 minutes.
Découpez un chapeau aux tomates, retirez la chair à l'aide d'une cuillère et saupoudrez l’intérieur de sel.
Retournez-les et laisse-les rendre leur eau.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Egouttez le riz, mélangez-le avec le thon égoutté et émietté et un peu de persil haché.
Avec une cuillère ou avec les mains, farcissez les tomates de cette préparation.
Reposez les chapeaux des tomates dessus et disposez-les dans un plat allant au four.
Faites chauffer 25 cl d'eau avec l’autre cube de bouillon de volaille, versez-en un peu dans le plat.
Enfournez le plat et laisse cuire 15 minutes.
Rajoutez le reste de bouillon sur les tomates et laisse cuire à nouveau 20 minutes.
Part 4