Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les légumes surgelés et faites-les cuire à découvert pendant une vingtaine de minutes environ. Pendant ce temps, faites chauffer 2 l d'eau salée dans une grande casserole. A ébullition, jetez-y les pâtes torsadées et faites-les cuire pendant 12 min environ. Salez et poivrez les légumes à mi-cuisson. Ajoutez le thym au dernier moment. Égouttez les pâtes, mélangez-les aux légumes. Parsemez de feuilles de basilic et de brins de marjolaine.
Servez tiède ou froid.
Part 6