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Tournedos à l’Hawaïenne

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 6 tournedos
  1 poivron rouge
  1 poivron jaune
  1 poivron vert
  1 ananas
  20 g de beurre
  1 c. à soupe d’huile d’olive
  2 c. à soupe de coriandre fraîche
  1 c. à café de baies roses
  fleur de sel
  sel
  poivre du moulin
1

Laver et épépinés les poivrons

2

3

couper les en petites lanières

4

5

éplucher et récupérer la chair de l'ananas, couper la en cube

6

7

faites revenir dans une poêle beurré les poivrons, puis ajouter les cubes d'ananas, faites les dorer.

8

9

en même temps faites cuire les tournedos à votre convenance (bleu, saignant, à point, pitié pas bien cuit !!)

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servir sur assiette le tournedos saler poivrer et saupoudrer de baie roses, les légumes à coté parsemer de coriandre hachées

Valeurs nutritionnelles

Part 6