Beurrez et farinez un moule à tarte, étendez la pâte à l'aide d'un rouleau et disposez-la sur le moule.
Couvrez le fond de tarte avec le comté lardons, d'oignons, tomates coupées en dés et pointes d'asperges.
Après avoir blanchi les brocolis et 3 fonds d'artichauts, passez-les au beurre et ajoutez-les aux légumes qui garnissent déjà le moule.
Battez la crème avec du lait et oeufs et versez ce mélange sur les légumes.
Faites cuire une bonne heure à four moyen.
Part 4