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Tourte au poulet et au cheddar

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson40 minsTemps total1 h 5 mins

 350 g de blancs de poulet
  1 rouleau de pâte feuilletée
  100 g de cheddar
  1 branche de céleri
  2 carottes
  1 oignon moyen
  15 cl de crème fraîche épaisse
  1 bouquet de ciboulette
  30 g de beurre
  1 œuf
  sel
  poivre concassé
1

Coupez les blancs de poulet en lanières.

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3

Râpez le cheddar.

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5

Ciselez la ciboulette.

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Pelez les carotte et l’oignon et la branche de céleri.

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Émincez-les.

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Faites revenir les légumes et le poulet dans le beurre, pendant 10 minutes.

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Hors du feu, ajoutez la crème, le cheddar, la ciboulette, le sel et le poivre.

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Découpez dans la pâte 4 ronds d’un diamètre un peu plus grand que celui des ramequins que vous allez utiliser. Répartissez la préparation au poulet dans les 4 ramequins.

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Badigeonnez le bords des ramequins d’œuf battu et posez les ronds de pâte dessus et appuyez sur le pourtour pour les faire adhérer.

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Mettez au frais 30 min. Badigeonnez d'oeuf battu et enfournez 20 minutes à 210°C.

Valeurs nutritionnelles

Part 4