Triangle à la noix de coco

Chemiser de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie ou une caisse à génoise de 18 cm.

Mélanger le riz soufflé, le lait en poudre, le sucre, la noix de coco, les cerises confites et les raisins dans une grande jatte et creusez un puit au centre.

Faire fondre la matière grasse sur feu doux, la laisser refroidir un moment et l'ajouter aux ingrédients secs. Remuer le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Puis transférer la préparation dans le moule, lisser la surface à la spatule.

Laissez figer au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.