Que serait noël sans les truffes au chocolat et quoi de mieux que les faire soit même, c'est rapide, simple et gourmand.
Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait .
Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'oeufs en remuant rapidement et énergiquement.
Ajouter ensuite le sucre glace, la crème fraîche.
Réserver au frais 2 heures.
Former des petites boules avec deux petites cuillères et les rouler dans la noix de coco râpée.
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