Épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
Épluchez et émincez les oignons.
Faites-les revenir avec 1 càs d'huile d'olive.
Ajoutez les lamelles de poivron. Laissez cuire 30 minutes.
mettez un peu d'aneth à l'intérieur des truites.
Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez les tomates pelées aux poivrons. Mélangez et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez.
Verse-en la moitié dans un plat à four. Déposez les truites et ajoutez le reste de préparation.
Enfournez.
Nettoyez et émincez les champignons. Faites cuire dans le reste d'huile. Assaisonnez.
Servez.
Part 2