Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, faites y dorer la viande des deux côtés, puis l'enlever et faites fondre les poivrons pépinez et coupez en lanières avec la gousse d'ail écrasée.
Remuez. Délayez la maïzena dans un verre d'eau et verser dans la sauteuse, ajoutez la tablette de bouillon et le vin blanc. Mélangez, remettez la viande sur les poivrons, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux 30 à 40 minutes. Présentez avec les poivrons sur chaque tranche de viande. Servez avec des pâtes fraîches.
Part 4